100 Jahre alt werden: Das ist das Geheimnis der Okinawa-Ernährung

Auf den Okinawa-Inseln werden die Menschen älter als nirgendwo anders. Forschende sind überzeugt, dass vor allem die gesunde Ernährung der Inselbewohner über ihre Lebenserwartung entscheidet. Lesen Sie hier, worauf die 100-Jährigen setzen – und was Ihnen nicht auf den Teller kommt.

Auf den Okinawa-Inseln werden die Menschen älter als nirgendwo anders. Forschende sind überzeugt, dass vor allem die gesunde Ernährung der Inselbewohner über ihre Lebenserwartung entscheidet. Lesen Sie hier, worauf die 100-Jährigen setzen – und was Ihnen nicht auf den Teller kommt.

Wissenschaftler versuchen bereits seit Jahren, zu erforschen, warum die auf der japanischen Inselkette ansässigen Menschen so lange und gesund leben. Inzwischen sind sie überzeugt, dass ihre Ernährungsweise eine Schlüsselrolle einnimmt.Diese Lebensmittel sind Bestandteil der Okinawa-Diät Meist kombinieren die Okinawer Kohlenhydratlieferanten mit Meeresfrüchten, Soja oder Beeren und Seetang und Gemüse. Rotes Fleisch sowie Geflügel kommen eher selten auf den Tisch.

Eine typische Mahlzeit könnte zum Beispiel aus einer Miso-Suppe, gedünstetem Gemüse mit Seetang und Jasmin-Tee bestehen.

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