बाराबंकी के किसान अमरेश यादव ने शिमला मिर्च और अचारी मिर्च की खेती से करीब दो से तीन लाख रुपये का मुनाफा कमाया है।
भारत देश में ठंड के मौसम में किसान सबसे ज्यादा सब्जियों की पैदावार करते हैं. इसमें ब्रोकली, टमाटर, शिमला मिर्च और फूलगोभी आदि शामिल हैं. अचारी मिर्च और शिमला मिर्च की तो दुनियाभर में बंपर डिमांड होती है. अचारी मिर्च व शिमला मिर्च का उपयोग सब्जी के अलावा और भी कई चीजों में किया जाता है, जिससे इसकी डिमांड बाजारों में काफी रहती है. किसान इसकी खेती से लाखों रुपये का मुनाफा कमा सकते हैं.
2-3 लाख का मुनाफा कैसे कमा रहा किसान? जिले के इस किसान ने शिमला मिर्च व अचारी मिर्च की खेती कर लागत के हिसाब से अच्छी कमाई की. कई सालों से इन फसलों की खेती करके लाखों रुपए मुनाफा कमा रहे हैं. बाराबंकी जिले के रसूलपुर गांव के रहने वाले किसान अमरेश यादव केले, टमाटर आदि खेती के साथ शिमला मिर्च अचारी मिर्च की खेती की शुरुआत की. इससे उन्हें अच्छा मुनाफा देखने को मिला. आज वह करीब एक एकड़ में दो तरह की मिर्च की खेती कर रहे हैं. इस खेती से उन्हें लगभग 2 से 3 लाख रुपए तक एक फसल पर मुनाफा हो रहा है. लागत कितनी आती है? किसान अमरेश यादव ने लोकल 18 से बातचीत में कहा, ‘वैसे तो मैं ज्यादातर केला, टमाटर आदि की खेती करता हूं. पिछले साल हमने एक बीघे में शिमला मिर्च और अचारी मिर्च की खेती की शुरुआत की. इसमें हमें अच्छा मुनाफा देखने को मिला. आज करीब 1 एकड़ में दो किस्म की मिर्ची लगा रहे हैं. इसमें शिमला मिर्च और अचारी मिर्च शामिल हैं. इसमें लागत करीब एक बीघे में 15 से 20 हजार रुपये आती है. क्योंकि इसमें बीज, कीटनाशक ,दवाइयां, पानी आदि का खर्च आता है. वहीं मुनाफा करीब एक फसल पर 2 से 3 लाख रुपए तक हो जाता है. इन मिर्च की खास बात यह है इसकी डिमांड काफी ज्यादा रहती है. इस वजह से यह काफी महंगी बिकती है.’ इसे भी पढ़ें – Agri Tips: ठंड से फसलों को बचाना है, तो इन आसान टिप्स की लें मदद, किसानों को मिलेगा फायदा इन स्टेप्स को किया जाता है फॉलो उन्होंने कहा, ‘इसकी खेती करना बहुत आसान है. पहले हम इसके बीज लाते हैं. फिर उसकी नर्सरी तैयार करते हैं. उसके बाद खेत की गहरी जुताई कर गोबर की खाद डाली जाती है. पूरे खेत में हम मेड बनाकर उस पर पन्नी बिछाकर उसमें छेद करके इसके पौधे लगाए जाते हैं. फिर इसकी तुरंत सिंचाई कर दी जाती है. जब पेड़ थोड़े बड़े होने लगते हैं फिर इन पौधे को बांस वह डोरी के सहारे बांध देते है
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