त्योहारों के मौसम में मिलावटखोरी का खेल शुरू हो गया है। दिल्ली सरकार के खाद्य सुरक्षा विभाग ने मोरी गेट स्थित थोक खोया मंडी में छापेमारी कर 430 किलोग्राम मिलावटी खोया जब्त किया है। खाद्य सुरक्षा विभाग की आयुक्त नेहा बंसल ने बताया कि दीपावली के मद्देनजर खाद्य सुरक्षा अधिकारियों को अधिक सतर्क रहने और नियमित खाद्य वस्तुओं के सैंपल जांच के लिए लेने के...
राज्य ब्यूरो, नई दिल्ली। त्योहारी सीजन में खोया, पनीर, मिठाइयों इत्यादि में मिलावट शुरू हो गया है। बड़े स्तर पर मिलावटी खोया और पनीर की खेप थोक मंडियों में पहुंच रही है। इस बीच दिल्ली सरकार के खाद्य सुरक्षा विभाग के अधिकारियों ने मोरी गेट स्थित थोक खोया मंडी में छापेमारी कर 430 किलोग्राम मिलावटी खोया जब्त किया है। दीपावली में मिठाइयों की मांग बढ़ जाती है। खोया का इस्तेमाल मिठाई बनाने में होता। इस वजह से खोया की मांग बढ़ने के कारण कारोबारी मिलावट का खेल शुरू कर देते हैं। खाद्य सुरक्षा विभाग के...
खोया, पनीर, धी व तेल के सैंपल अधिक लेने के निर्देश दिए गए हैं। क्योंकि इन चीजों में मिलावट की आशंका अधिक रहती है। इसलिए दिल्ली के सभी 11 जिलों में खाद्य वस्तुओं के सैंपल लेने के निर्देश दिए गए हैं। खाद्य वस्तुओं में मिलावट की आशंका होने पर लोग भी विभाग को शिकायत दे सकते हैं। असली और नकली मिठाई की ऐसे करें जांच? अगल मिठाई की जांच करनी है तो दो अलग-अलग मिठाई की वेरायटी लें। अब दोनों को अलग-अलग बर्तन में गर्म पानी के बर्तन करके डालें। अब दोनों बर्तनों में आयोडिन डाल दें। अगर गर्म पानी वाले बर्तन...
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