दिवाली के करीब आने के साथ बाजार में मिलावटी चीजों की भरमार हो जाती है। खासकर वो चीजें जो त्योहार में खूब इस्तेमाल की जाती हैं जैसे- पनीर। पनीर से दिवाली पर काफी डिशेज बनाई जाती हैं। इसलिए इस समय खासतौर से इस बात का ध्यान रखें कि पनीर असली या नकली Asli Nakli Paneer। आइए जानें कुछ टिप्स Paneer Purity Test जिनसे इसका घर पर पता लगा सकते...
लाइफस्टाइल डेस्क, नई दिल्ली। Tips For Paneer Purity Check: जैसे-जैसे दिवाली नजदीक आती जाती है, बाजार में मिलावटी चीजों की बिक्री भी बढ़ती जाती है। इन मिलावटी चीजों में पनीर भी शामिल है। त्योहार के समय पनीर से कई सारी डिशेज बनाई जाती हैं। इस वजह से बाजार में नकली पनीर की भरमार हो जाती है। लेकिन जैसा कि आप जानते ही हैं, नकली पनीर खाना हमारी सेहत पर कहर बरपा सकता है। इसलिए जरूरी है कि हम इसकी शुद्धता को परख लें और तभी इसका सेवन करें। कुछ आसान तरीकों से आप घर पर ही पनीर असली है या नकली, इसकी पहचान...
लें और उसे 5 मिनट तक पानी में उबालें। इसे प्लेट में निकालकर ठंडा होने दें। अब इस पर आयोडीन टिंचर की कुछ बूंदें डालें। यदि पनीर का रंग नीला हो जाता है, तो इसका मतलब है कि इसे दूध में सिंथेटिक मिक्सचर मिलाकर बनाया गया है। स्वाद असली पनीर का स्वाद दूध जैसा होता है और यह मुंह में घुल जाता है। यदि पनीर का स्वाद सिंथेटिक लग रहा है या मुंह में नहीं घुल रहा है, तो यह नकली हो सकता है। आग पर पकाकर पनीर का एक छोटा टुकड़ा लें और उसे आग पर पकाएं। यदि पनीर जलने लगता है और उसमें से धुआं निकलता है, तो यह नकली...
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