पश्चिम बंगाल के खानपान में हिल्सा मछली का विशेष महत्व है. दुर्गा पूजा के दौरान राज्य के लगभग हर घर में सरसों के तेल में हिल्सा मछली पकाई जाती है. बांग्लादेश से आयात होने वाली मछली अब भारत में बेहद कम दिख रही है. बांग्लादेश की अंतरिम सरकार ने इसके निर्यात पर प्रतिबंध लगा दिया है.
पश्चिम बंगाल में दुर्गा पूजा की धूम सबसे अनूठी होती है. दुर्गा पूजा सीजन के दौरान राज्य के हर बंगाली घर से सरसों के तेल में पकी हुई हिल्सा की खुशबू आती है. लेकिन इस साल यह खुशबू मंद पड़ सकती है क्योंकि बांग्लादेश में शेख हसीना सरकार के पतन के बाद वहां की अंतरिम सरकार ने हिल्सा मछली के निर्यात पर प्रतिबंध लगा दिया है. प्रतिबंध के कारण दुर्गा पूजा से पहले बांग्लादेशी इलिश की कमी हो गई है और इसकी कीमतें आसमान छू रही हैं. हालांकि, हिल्सा ने प्रतिबंध को दरकिनार कर भारत पहुंचने का रास्ता खोज लिया है.
प्रतिबंध के बावजूद दिल्ली में मिल रही हिल्साबांग्लादेशी सरकार ने हिल्सा के भारत को निर्यात पर प्रतिबंध लगा दिया है, बावजूद, इसके दिल्ली के मछली बाजारों में बांग्लादेश से आई हिल्सा मछलियां मिल रही हैं. ऐसा कैसे?सीआर पार्क के मार्केट 1 के एक मछली बेचने वाले ने इंडिया टुडे डिजिटल से बात करते हुए कहा, 'गाजीपुर थोक बाजार के व्यापारियों ने हमें बताया है कि बांग्लादेश से हिल्सा अब म्यांमार के रास्ते भारत आ रही है.' उन्होंने कहा कि इसकी वजह से हिल्सा की कीमतें बढ़ गई हैं.
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