जमील का 'मिक्स मसाला' पेड़ विशेष आकर्षण का केंद्र है, जिसमें इलायची, लौंग, काली मिर्च, धनिया, हल्दी और तेज पत्ते का मिश्रित स्वाद मिलता है. जमील ने बताया कि उन्होंने यह अनोखा पौधा अयोध्या के आचार्य नरेंद्र देव कृषि विश्वविद्यालय से लाकर अपनी नर्सरी में तैयार किया है.
सुल्तानपुर /विशाल तिवारी: सुल्तानपुर, जो अब तक पारंपरिक धान, गेहूं और गन्ने की खेती के लिए जाना जाता था, अब मसालों की खेती के क्षेत्र में एक नई पहचान बना रहा है. यहां के प्रगतिशील किसान जमील अहमद ने केरल की तर्ज पर मसालों की खेती की शुरुआत की है. जमील ने अपने खेत में तेज पत्ता, पिस्ता और ‘मिक्स मसाला’ के पेड़ लगाए हैं. इन पेड़ों की पत्तियों, छाल और फलों को बेचकर वह अच्छा मुनाफा कमाने का प्रयास कर रहे हैं.
कौन-कौन से मसालों की करते हैं खेती? जमील अहमद ने अपने 8 बिस्वा के नर्सरी क्षेत्र में तेज पत्ता, पिस्ता और मिक्स मसाले के पेड़ के अलावा, कई औषधीय और मसालों वाले पौधे लगाए हैं. उन्होंने मिक्स मसाला पेड़ के बारे में बताया कि इसकी पत्तियों की सुगंध अद्भुत है और यदि इन्हें सब्जी में डाला जाए तो खाने का स्वाद बढ़ जाता है, जिससे अन्य मसाले डालने की जरूरत भी नहीं रहती. जमील का यह प्रयोग सुल्तानपुर के लोगों के लिए लाभकारी साबित हो सकता है, जिससे मसाले की जरूरतें स्थानीय स्तर पर ही पूरी की जा सकती हैं.
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