हाल ही में वायरल हुए एक वीडियो में उत्तर प्रदेश में एक अलग तरह के मोमोज बनाते हुए दिखाया गया है और लोग इन्हें खूब पसंद कर रहे हैं.
इस वीडियो को अब तक 4.5 मिलियन से ज्यादा बार देखा जा चुका है. शायद ही कोई ऐसा खाने का शौकीन होगा जिसे मोमोज खाना पसंद न हो. चाहे कॉलेज कैंटीन में दोस्तों के साथ बैठना हो, लंबी ड्राइव पर जाना हो या शाम को दोस्तों के साथ मौज-मस्ती करना हो, मोमोज हमेशा हमारे खाने के शौकीनों के बीच अपनी जगह बना लेते हैं. खाने के प्रयोगों के मौजूदा दौर में, हमने इस स्वादिष्ट व्यंजन के कई रूप देखे हैं. पाइन एप्पल मोमोज से लेकर मोमो पिज्जा और यहां तक कि क्रेजी वायरल फायर मोमोज तक, कई तरह के फ्यूजन देखने को मिले हैं.
हेल्दी और टेस्टी खाने की तलाश मे हैं तो एक बार जरूर ट्राई करें बिना ब्रेड वाला वायरल सैंडविच, शेफ पंकज भदौरिया ने शेयर की रेसिपी इस क्लिप में हम जो डिश देख रहे हैं उसे कई क्षेत्रों में फरे नाम से जाना जाता है. इसमें आटे के अंदर चना दाल से बनी फिलिंग की जाती है और फिर पकाया जाता है. इसकी शुरुआत मिक्सर जार में पहले से भिगोई हुई चना दाल डालने से होती है. फिर, जार में कुछ हरी मिर्च, जीरा, धनिया, मसाले और पानी डाला जाता है. मिश्रण बनाने के लिए सभी चीजों को अच्छी तरह से मिलाया जाता है. इसके बाद, गेहूँ का आटा लिया जाता है और छोटी-छोटी बॉल्स बनाई जाती हैं.
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