हड़प्पा काल में पहुंचने के लिए अब यू-ट्यूब या इतिहास की किताब के पन्ने पलटने की जरूरत नहीं पड़ेगी।
भारत मंडपम में लगे वर्ल्ड फूड इंडिया मेले में बिहार से आया सोनामोती गेहूं आपको उस काल में ले जाएगा। स्वास्थ्य संबंधी फायदों से भरपूर यह गेहूं खरीदारों को दो-ढाई हजार साल पहले हड़प्पा काल के लोगों की सेहत के बारे में सोचने पर मजबूर कर रहा है। इस विशेष किस्म के गेहूं की खास बात यह है कि इसका बीज दो-ढाई हजार साल पहले हड़प्पा काल का है। इसे ओडिशा में संभालकर रखा गया। बाद में जब इसे किसानों में बांट दिया गया तो भारत के कई क्षेत्रों में सोनामोती गेहूं की खेती शुरू हुई। जहां आम गेहूं की गिनती अमूमन...
करना है कि भारत आधुनिक युग में प्रगतिशील कृषि पद्धतियों, मजबूत प्रशासनिक ढांचे व अत्याधुनिक प्रौद्योगिकियों के जरिये खाद्य क्षेत्र में नवाचार, स्थिरता और सुरक्षा के वैश्विक मानक स्थापित करे। पीएम मोदी ने बृहस्पतिवार को वर्ल्ड फूड इंडिया-2024 के तीसरे संस्करण में अपने संदेश में कहा, सरकार का लक्ष्य छोटे उद्यमों को सशक्त बनाना है। खाद्य प्रसंस्करण क्षेत्र में 100 फीसदी प्रत्यक्ष विदेशी निवेश, प्रधानमंत्री किसान संपदा, सूक्ष्म खाद्य प्रसंस्करण उद्यमों का औपचारिकीकरण, खाद्य प्रसंस्करण उद्योगों के...
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