9 aliments à faire cuire à la plancha
Rapide et saine, la plancha permet de se régaler tout l’été, sans subir les désagréments du barbecue. La liste des aliments à privilégier pour ce type de cuisson., avec Alexandra Murcier, diététicienne-nutritionniste.La planche possède de multiples avantages : elle permet d'obtenir une température élevée en très peu de temps et nécessite, en outre, très peu de matière grasse pour griller les aliments.
Elle permet également de faire cuire des aliments de petite taille sans risquer de les voir tomber entre la grille : pommes de terre sautées à la plancha, brochettes de thon blanc au sésame, Saint-Jacques en persillade, seiches au paprika, jambon braisé, tomates à la provençale, moules aux herbes et citron…En réalité, on peut cuire tout et n’importe quoi à la plancha.
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