Ce dimanche matin, Mac Lesggy se penche sur l'usage de pesticides dans l'agriculture biologique.
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a rappelé que l’agriculture bio utilisait des pesticides, et même des pesticides dangereux. Alors, je me suis dit qu’un petit point n’était pas inutile pour remettre les pendules à l’heure. Les agriculteurs bio utilisent des pesticides. En maraîchage, en arboriculture et en vigne bio, les agriculteurscontre les champignons et les moisissures.
Ces produits sont soit d’origine naturelle, comme le soufre, pyrèthre, l’azadirachtine ou le spinosad, soit synthétisé, c’est-à-dire obtenus par une réaction chimique, comme le sulfate de cuivre, qui mélangé à la chaux donne la célèbre bouillie bordelaise. Donc quand vous lisez,"le bio c’est sans pesticides", ou même"sans pesticides de synthèse" c’est faux.Ces pesticides sont évidemment toxiques.
C’est pourquoi, en bio, comme en conventionnel l’emploi des pesticides n’est jamais anodin ; qu’il faut essayer d’en employer le moins possible,. Et c’est ce que font l’immense majorité des agriculteurs bio ou conventionnel : d’abord parce qu’ils sont responsables et aussi, soyons un peu cyniques, parce que les pesticides coûtent extrêmement cher.
. Quand on répand un pesticide sur une culture, il commence à se dégrader sous l’action de l’air et du soleil, il se dégrade en d’autres substances qui elles sont inoffensives. Au bout de quelques jours, ce sont des délais qu’on connait bien, il ne reste qu’une infime quantité du pesticide. C’est pour cela qu’il y a un délai réglementaire entre épandage de pesticides et récoltes.
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