😋Manger un plat froid fausse notre perception sur sa teneur en calories 👉
Les expérimentations ont été réalisées auprès de plus de 2 600 adultes français, américains et brésiliens de tous âges. Les chercheurs notent que la perception erronée de laest constatée chez des consommateurs d'âges et de sexes différents, et même ceux ayant des habitudes alimentaires plus ou moins saines.
et les comportements des consommateurs, ont leur importance. En effet, c'est en fournissant de nouvelles connaissances sur les processus psychologiques qui sous-tendent la consommation d'aliments au sein de la population qu'il sera possible d'améliorer les connaissances dans ce domaine. Et ce « pour aider les entreprises, les décideurs et les consommateurs à prendre de meilleures décisions », conclut-elle.
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