Im Biergarten geht es manchmal zu wie auf der Wiesn: „Oana geht no“ und „Ein Prosit!“. Wer zu viele Krüge stemmt, gerät ins Schwanken. In einem Biergarten in München soll das nun anders sein.
Alkoholfreier Biergarten „Die Null“ eröffnet in München - In München eröffnet der Biergarten „Die Null“. Wer hier herkommt, muss sich über die Promillegrenze keine Gedanken machen. - Foto: Marc Müller/dpa
Im Biergarten geht es manchmal zu wie auf der Wiesn: „Oana geht no“ und „Ein Prosit!“. Wer zu viele Krüge stemmt, gerät ins Schwanken. In einem Biergarten in München soll das nun anders sein. In einem Biergarten gibt es Bier - so weit, so normal. Doch in München ist eine besondere Variante geplant. In der Nähe des Hauptbahnhofes eröffnet ein alkoholfreier Biergarten. Der vielsagende Name: „Die Null“. Die Biergartenkultur werde nicht durch Alkohol, sondern durch das Beisammensein im Freien definiert, schreiben die Organisatoren, die unter anderem Mocktails , Säfte und andere Kaltgetränke anbieten wollen. Auch Bier gibt es, natürlich alkoholfrei.
Der Verein zum Erhalt der bayerischen Wirtschaftskultur hält die Idee für gut. Man begrüße jede Initiative, die die Wirtshauslandschaft belebe, sagt Geschäftsführerin Ursula Zimmermann. Ein alkoholfreier Biergarten ergänze das bestehende Angebot und könne für den einen oder anderen eine interessante Alternative sein. Und die Gastronomen könnten ein Alleinstellungsmerkmal schaffen.
Bei der Kundschaft kommt das Bier ohne Alkohol inklusive Malzgetränken an. 471.300 Hektoliter seien davon im ersten Quartal dieses Jahres hergestellt worden, rund 44.500 Hektoliter mehr, als im Vorjahreszeitraum. 60 Prozent entfielen dabei auf alkoholfreies Weißbier, ein Viertel auf Untergäriges. Als einen Grund für die steigende Beliebtheit nennt König den wissenschaftlichen und technologischen Aufwand, der betrieben wurde, um den Geschmack zu verbessern.
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