„Ja, absolut“, sagt Ernährungswissenschaftlerin Brigitte Bäuerlein (56). „Sie sind zum Beispiel ein superguter Eiweißlieferant.
Jeans-Träger frieren im Winter tatsächlich schneller. Das liegt am Material. Jeans bestehen zu 98 Prozent aus Baumwolle.
Bohnen zählen wie Kichererbsen und Linsen zu den Hülsenfrüchten. „Diese sind sämtlich Superfood. Es gibt viele Hülsenfrucht-Gerichte, die auch denen schmecken, die Bohnen-Eintopf zu altmodisch finden. Aus Kichererbsenmehl lassen sich Falafel und Pfannkuchen zubereiten. Kichererbsen kann man auch rösten und zu einem scharfen Snack würzen. Aus Linsen lassen sich süße Riegel machen.
Übrigens: Laut Studien leben Menschen, die täglich insgesamt mindestens eine Tasse voll Bohnen zu sich nehmen, im Schnitt vier Jahre länger.
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