Ein türkischer Erzeugerverband hat bei der EU den Antrag gestellt, dass im Döner künftig nur noch bestimmte Zutaten enthalten sein dürfen. Experten ordnen die Erfolgsaussichten des Antrags ein.
Ein türkischer Erzeugerverband namens „International Doner Federation“ mit Sitz in Istanbul hat bei der EU-Kommission beantragt, dass künftig nur noch bestimmte Fleischsorten und Rezepte in einem echten Döner verwendet werden dürfen. Laut dem Antrag soll bei der Zubereitung unter anderem künftig das in Deutschland üblicherweise verwendete Fleisch von Jungrindern weggelassen werden.Aktuelle Nachrichten, Hintergründe und Analysen direkt auf Ihr Smartphone.
Es ist völlig unklar, wo der Ursprung der Herstellung des Döners in einer ganz bestimmten Weise liegt und wer überhaupt die Rechte auf ein bestimmtes Herstellungsverfahren hat und einfordern kann. Die Dönerherstellung hat sich in unterschiedlichster Art in unterschiedlichen Ländern entwickelt und fest etabliert, genauso wie die Bratwurst.
Die EU will traditionelle Zubereitungsarten, kulturelle Vielfalt und hohe Verbraucherstandards schützen, und das ist richtig so. Dennoch gehe ich davon aus, dass in diesem Fall der Antrag der „International Doner Federation“ geringe Chancen hat.
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