Agathe et Salim ont lancé La Tsarine, une pâtisserie fine qui revisite le traditionnel millefeuille. Leur salon de thé digital est pour l'instant incubé à Fives-Cail, à Lille.
Il ne vous faudra que quelques bouchées pour tomber sous le charme de cette nouvelle pâtisserie haut de gamme. Fondée à Lille par Agathe et Salim, couple de trentenaires, La Tsarine a fait du millefeuille son produit star. Grâce à une pâte feuilletée longiligne et des ingrédients premiums, le traditionnel gâteau de boulangerie, tombé en désuétude, redevient désirable.
Pour chacune de leurs créations, Agathe et Salim veulent offrir une expérience 'au top de la gourmandise. Pour cela, il faut que ce soit exceptionnel en termes de qualité et de quantité.' Les millefeuilles sont ainsi généreusement garnis, avec des ingrédients triés sur le volet.
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