La OMS recomienda que el azúcar sea inferior al 10% del valor calórico total de tu dieta Aquí van diez alimentos que seguramente no sospechas que lo tienen En ConsumoClaro
22 de mayo de 2023El azúcar oculto es ese ingrediente que no puedes ver de un producto alimentario, pero que tiene una presencia muchas veces desproporcionada. Se puede comparar con, pero muchas veces no es lo mismo, porque el azúcar oculto a veces pertenece intrínsecamente a la naturaleza del alimento y por tanto no necesita ser añadido.
En todos los casos es un azúcar que no sospechamos que está ahí y que muchas veces no somos capaces de identificar claramente al probar el alimento.: “tanto para los adultos como para los niños, el consumo de azúcares libres se debería reducir a menos del 10% de la ingesta calórica total. Una reducción por debajo del 5% de la ingesta calórica total produciría beneficios adicionales para la salud”.
La Asociación añade que gran parte del azúcar oculto en los menores procede de las bebidas azucaradas: “según datos del periodo 2011-2014, la media del consumo de estas bebidas en niños y adolescentes se situó en el 7,3% de la ETD, una proporción que aumentaba con la edad, llegando casi al 10% en los adolescentes”.
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