È una certezza, semplice e irresistibile, con diverse versioni più moderne ed eleganti, come questa «tutta da bere»
L'origine: tutti conoscono Bagna Caôda, preparazione iconica dei ricettari piemontesi, tanto da meritarsi l'aggettivo «, pronta ad evocare storie e leggende, atmosferea base di acciughe, olio e aglio deve, secondo le regole, essere utilizzata come intingolo per verdure cotte o crude, tradizionalmente, lei viene servita nei, particolari recipienti in terracotta o rame con sotto una fiammella che la tiene a giusta temperatura.
C'è anche chi, come la delegazione astigiana dell’Accademia Italiana della Cucina, si è preso la briga di stilare u, quella che prevede una testa d’aglio per ciascun commensale, mezzo bicchiere di olio extravergine d’oliva a persona e 50 grammi a testa per quel che riguarda le acciughe. E c'è pure chi la festeggia nel
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