In Leipzig und anderswo wird säckeweise Bärlauch aus den Wäldern geschleppt. Wo verläuft die Grenze zwischen Eigenbedarf und Diebstahl?
mischte. Der kleine Axel nannte es nur"grünes Zeug". Heute ist Axel Kaiser 67 Jahre alt und kann von dem Verkauf des grünen Zeugs gut leben, auch weil es so beliebt ist wie wohl nie zuvor. Doch die Beliebtheit macht so manchen auch gierig."Das ist wie früher der Goldrausch", sagt Kaiser am Telefon und meint damit den neuen Kult um den Bärlauch, der der Natur schadet und zu hohen Bußgeldern führen kann.
Gerade in den vergangenen 20 Jahren ist die Saat des Bärlauch-Appetits voll aufgegangen. Für viele Großstädter gehört es zur Frühjahrsroutine, im März und April in den nahe gelegenenzu ziehen, um die Blätter für Pesto oder Butter zu sammeln - womit sie erst einmal nichts Illegales tun. Der Lauch aus dem Wald kostet nichts, enthält dafür aber recht viel Nützliches: Vitamin C, Kalium, Magnesium und Eisen.
Die Stadt Leipzig hat gegen die Bärlauchdiebe bereits"behördliche Maßnahmen eingeleitet". Zumindest in der Theorie erwarten die illegalen Sammler hohe Strafen, 2500 Euro nach dem Sächsischen Waldgesetz. Das Bundesnaturschutzgesetz regelt, dass es verboten ist,"wild lebende Pflanzen" ohne vernünftigen Grund von ihrem Standort zu entnehmen.
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