In den nächsten Wochen werden kühle Getränke wahrscheinlich stärker nachgefragt, doch heiße wirken auch im Sommer auf Körper und Geist. Wie man sich am besten darauf einlassen kann.
„Abwarten und Tee trinken“, sagt eine Redewendung – und drückt damit aus, dass es in manchen Situationen gut tut, zur Ruhe zu kommen, etwas Abstand zu gewinnen und bei einer Tasse Tee Stress und Aufregung abklingen zu lassen.
Die beruhigende Wirkung eines warmen Getränks kann mehrere miteinander zusammenhängende Ursachen haben, sagt Patrick Michl, Ärztlicher Direktor der Klinik für Gastroenterologie am Universitätsklinikum Heidelberg.
„Wenn wir unseren Magen mit etwas Warmem füllen, stimuliert das den Vagusnerv, der zum Parasympathikus gehört“, erklärt der Arzt. Dieser Teil des Nervensystems ist fürWärme wird mit Behaglichkeit verbunden, mit etwas, nach dem man sich sehnt. Stimuliert das warme Getränk in Mund, Speiseröhre und Magen also den Vagusnerv, dann weiten sich die Blutgefäße, die Pulsfrequenz und der„Evolutionärer Sinn dieses Mechanismus ist es, dass der Körper zur Ruhe kommt und Muße hat, neue Nährstoffe aufzunehmen“, sagt Michl.
Dieser Zustand, der verstärktAuch Inhaltsstoffe heißer Getränke tun ihre Wirkung. Dazu kommt die Wirkung mancher Inhaltsstoffe warmer Getränke: „Klassische Kräutertees zum Beispiel aus Kamille oder Fenchel können zusätzlich entspannende, krampflösende und leicht angstlösende Effekte haben“, sagt Michl. Warme Getränke könnten zudem auch atmosphärisch-psychisch wirken: „Wärme wird mit Behaglichkeit verbunden, mit etwas, nach dem man sich sehnt – von emotionaler Wärme bis hin zur gemütlichen Ofenbank.
“ Eine warme Milch mit Honig wecke vielleicht Assoziationen mit frühkindlicher Geborgenheit. Nicht alle dieser Mechanismen seien klar zu belegen, doch gehe die aktuelle Forschung grundsätzlich von einer komplexen Wechselbeziehung zwischen Verdauung und Stimmung aus, die manchmal auch alsbezeichnet werde, sagt Michl. Stress kann auf den Magen schlagen, eine gute Verdauung wiederum viel zum Wohlbefinden beitragen.
Was wie wirkt, hängt allerdings auch von individuellen Vorlieben und den Umständen ab: An einem heißen Sommerabend hat auf viele Menschen wohl vor allem ein kühles Getränk im Biergarten einen entspannenden Effekt.
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