Wer mit dem richtigen Frühstück in den Tag startet, hat den ganzen Tag über mehr Energie. Hier lesen Sie, welche Lebensmittel zum Frühstück wahre Stoffwechsel-Booster sind.
Wer mit dem richtigen Frühstück in den Tag startet, hat den ganzen Tag über mehr Energie. Hier lesen Sie, welche Lebensmittel zum Frühstück wahre Stoffwechsel-Booster sind.? Eher nicht. Dann doch lieber warmes Porridge, das dank des hohen Ballaststoffgehalts im Hafer ebenfalls den Stoffwechsel in Schwung bringt. Und auch diese Frühstücksideen lassen Sie gut in den Tag starten:50 Prozent mehr Ballaststoffe als Haferflocken hat Haferkleie.
Papayas sind ideale Frühstücks-Früchte. Sie wirken gegen Magen-Darm-Beschwerden wie etwa Blähungen, Magenschmerzen und Verstopfung. Dafür verantwortlich ist das eiweißspaltende Enzym Papain, das in hoher Konzentration in der Papayafrucht vorliegt. Die Wirkung von Papain ähnelt dem wichtigen Verdauungsenzym Pepsin im Magen und hilft bei der Spaltung von Proteinen.Auch grünes Blattgemüse liefert viele Ballaststoffe.
Vorsicht: Zu viel Gemüse und Obst kann Magen und Darm vor allem von Smoothie-Anfängern belasten. Deshalb sollten Smoothies langsam und gut eingespeichelt getrunken werden. Die Portionen können nach und nach gesteigert werden, um den Darm nicht zu strapazieren. Zu viel Blattgrün führt zu Verdauungsproblemen.Auch Leinsamen helfen Ihnen beim Start in den Tag. Sie passen wunderbar zu Müsli, Quark, Joghurt, Smoothie oder auch auf.
Als weitere Toppings empfehlen sich Honig, Kardamom oder auch Ceylon-Zimtpulver. Denn vor allem Zimt regt die Verdauungssäfte an, hilft bei Magenbeschwerden und wirkt durchblutungsfördernd.Chiasamen werden wegen ihres hohen Gehalts an Ballaststoffen, Eiweiß und Omega-3-Fettsäuren als „Superfood“ bezeichnet. Sie können im Müsli oder auch als morgendlicher Chia-Pudding verzehrt werden. Wichtig ist, die Samen zuvor in ausreichend Wasser quellen zu lassen.
Nach etwa zehn Minuten im Ofen die Nüsse und Samen mit einer Mischung aus 50 Gramm Honig, 50 Gramm Ahornsirup oder Dattelsüße und 100 Gramm geschmolzenem Kokosöl verrühren. Danach die Mandel-Honig-Masse auf einem Blech mit Backpapier verteilen und für weitere 20 Minuten in den Ofen geben. Wenn das Blech abgekühlt ist, einzelne Riegel abschneiden und nach Wunsch mit dunkler Schokolade garnieren.
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