Prominente von Tom Hanks bis Joko Winterscheidt lieben die Currywurst, und das tun wohl auch die meisten Berliner. Wie der Snack zum Berliner Kulturgut wurde.
für Fish and Chips und Rom für Pizza bekannt ist, hat sich die Currywurst als Berlins ganz eigene Ikone etabliert. Serviert in einer würzig-süßen Soße, mal dickflüssig, mal dünner, spiegelt sie ein bisschen auch die Vielfalt der Stadt wider.
Hier brutzelt es ordentlich, mittlerweile gehören auch vegane Würste zum Sortiment von Curry 36 – ein Spiegel der vielfältigen und bunten Kultur Berlins.Laut alten Berichten führte Heuwers erster Versuch, ihre Soße 1949 zu verkaufen, noch nicht zum Erfolg. Erst in Zusammenarbeit mit Friedrich entstand das Rezept, das die Currywurst so erfolgreich machte. Trotzdem bleibt unbestritten, dass die Idee für die berühmte Soße auf Heuwer zurückgeht.
Das rot blinkende Logo von Curry 36 erhellt den Kreuzberger Nachthimmel – eine clevere Kombination aus der Hausnummer und dem Gericht, das diesen Ort berühmt gemacht hat.nötig macht, ist heute vielfältiger denn je. Um den wachsenden Ansprüchen der Stadt und der Kunden gerecht zu werden, gibt es neben der klassischen Currywurst jetzt auch Bio- und vegane Varianten. Bald sollen weitere Alternativen folgen.
Auch Jasper, Mitte 30 und viel verreist, ist überzeugt, dass kein Gericht Berlin besser verkörpert als die Currywurst. Im Ausland werde er oft nach der Currywurst gefragt und müsse erklären, was es mit diesem Gericht auf sich habe. „Wenn ich dieIsabell, 29, ist ebenfalls ein großer Fan der Currywurst und nutzt jede Gelegenheit, zur Imbissbude zu gehen. Früher musste sie nämlich oft auf die Currywurst verzichten, da sie seit ihrem elften Lebensjahrist.
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