Die Braumanufaktur hat ihr Sortiment um Limo und „Bielefelder Kola“ erweitert. Mit den Getränken feiert Braumeister Torsten Vullriede seinen Einstand.
Bielefeld . Er ist ausgebildeter Braumeister mit jahrelanger Berufserfahrung und hat bereits in Brauerei en in London , Zürich und Berlin gearbeitet. Jetzt hat Torsten Vullriede bei der Bielefeld er Braumanufaktur seine Zelte aufgeschlagen. Und das erste, was der 40-Jährige im Auftrag von Geschäftsführer Mike Cacic entwickeln durfte, war nicht etwa ein ausgefallenes Ale oder ein besonders spritziges Pilsener – sondern Cola und Limonade.
Vom Bau des Brauhauses an der Brockhagener Straße im Jahr 2022 hatte er dann ganz besonders detaillierte Informationen: „Die Anlage hier kommt vom gleichen Hersteller wie die, die wir in Berlin hatten“, sagt Vullriede. „Da war ich immer auf dem neuesten Stand.“ Als er dann im Herbst auf die Stellenanzeige der Bielefelder Brauerei stieß, überlegte er nicht lange, ehe er zum Hörer griff. Und Mike Cacic überlegte nicht lange, ehe er zuschlug.
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