Holtschulte gibt Bio-Stand auf
Hubertus Holtschulte ist eine feste Größe auf dem Hammer Wochenmarkt. Seit 32 Jahren verkauft der Landwirt aus Illingen dort Obst und Gemüse, alles bio. Jetzt ist Schluss damit: Holtschulte wird 65 und gibt den Marktstand auf. Am Samstag steht er dort zum letzten Mal.
Hamm – Wehmütig sei ihm schon zumute, sagt der 64-Jährige am Donnerstag vor seinem Marktstand, am Nordportal der Pauluskirche. Kunden hören, dass er vom Aufhören redet und fragen nochmal nach: „Das kann doch nicht sein – mach doch weiter, wenigstens ein Jahr!“ Doch Holtschultes Entschluss steht fest: Nicht nur wegen der Rente, sondern auch,Ein wenig weitermachen wolle er noch, sagt er.
Holtschulte setzte von Anfang an auf biologischen Anbau. „Das war damals keine große Nummer“, sagt er. „Für die meisten waren wir nur Spinner.“ Aber Bio hat sich für ihn gelohnt: Holtschulte baute Kontakte zu anderen Biohöfen auf, erweiterte sein Sortiment durch Warentausch und lieferte bis ins Münsterland, nach Unna und Soest. Eine Mitarbeiterin überzeugte ihn 1991, auf den Hammer Wochenmarkt zu gehen.
Natürlich, er sei immer gerne auf dem Markt gewesen, sagt Holtschulte. Doch zum Schluss habe es sich immer weniger gelohnt. Die Marktaufteilung in der Corona-Zeit ist für ihn der Knackpunkt: Sein Stand wurde von der Nord- auf die Südseite des Platzes verlegt, stand dort mutterseelenallein und wurde von vielen Kunden übersehen.
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