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Warme Temperaturen und strahlender Sonnenschein – bei diesem Wetter möchte wohl niemand viel Zeit in der Küche verbringen. Da ist eine Kühlschranktorte eine willkommene Abwechslung zu klassischem Gebäck. Hier das Rezept.
Dadurch, dass in Kühlschranktorten weder Mehl noch Eier enthalten sind, eignen sie sich als leichtes Dessert und erfrischende Abwechslung zum klassischen. Da macht das Schlemmen gleich doppelt so viel Spaß. Vorneweg: Kühlschranktorten sind dafür gemacht, variiert zu werden. Demnach: Lassen Sie Ihrer Kreativität freien Lauf.Der knusprige Boden kann, neben der klassischen Variante mit Löffelbiskuit oder Butterkeksen, mit den Keksen Ihrer Wahl hergestellt werden.
Das Beste zum Schluss: Der Auswahl der Toppings sind so gut wie keine Grenzen gesetzt. Gerade im Sommer eignen sich frische Früchte wie Erdbeeren, Blaubeeren, Kirschen oder aber Pfirsiche hervorragend als Topping. Aber auch Schokoraspeln, Marmelade oder Streusel machen die Kühlschranktorte zum absoluten Hingucker.
Löffelbiskuits in einen Gefrierbeutel geben und verschließen und die Löffelbiskuits mit einem Teigroller gut zerdrücken.Gut verrühren und die Masse in den Springformrand geben.
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