Bouffons la vie : la salade strasbourgeoise 🍴 Rien ne vaut la cuisine pour se réchauffer l’humeur. Aujourd'hui, la salade strasbourgeoise d'Henri et Florent Jeannequin 😋 Cuisine
Faites cuire les pommes de terre pendant 20 minutes dans de l’eau salée frémissante, puis laissez-les refroidir. Plongez les saucisses pendant 5 minutes dans l’eau frémissante, coupez-les ensuite en rondelles régulières. Découpez de même le cervelas et les cornichons. Faites la même chose avec les patates refroidies.
Placez tout cela dans un saladier et confectionnez à part une sauce en mélangeant huile, vinaigre, jaune d’œuf, yaourts, sel et poivre. Versez généreusement de la sauce dans le saladier et mélangez avant de servir.La France gourmande, 100 % terroir, en nous précisant, en trois mots ou en cent, ce qu’elle représente pour vous, s’il s’agit d’une recette de famille, d’un plat que vous avez adapté d’un livre de cuisine, d’une recette piquée chez un.e ami.
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