Nur wenige Monate waren die beiden Sushi-Bars von Star-Koch Steffen Henssler und seinem Bruder Peter in Bremen geöffnet, zum Monatsende schließt auch ihr ...
Nur wenige Monate waren die beiden Sushi-Bars von Star-Koch Steffen Henssler und seinem Bruder Peter in Bremen geöffnet, zum Monatsende schließt auch ihr Restaurant Ahoi Steffen Henssler am Osterdeich.Die Tage des Ahoi Steffen Henssler sind gezählt. Zum Monatsende wird das Restaurant geschlossen, soll aber mit einem anderen gastronomischen Konzept weitergeführt werden.
"Der Standort Bremen war leider von Anfang an eine Herausforderung", so Peter Henssler. Im Klartext: Es kamen nicht genügend Gäste. Der 36-Jährige erinnert indes an die Negativschlagzeilen nach der unangekündigten Lebensmittelkontrolle im Februar, die"der Entwicklung des Standortes natürlich nicht gerade gutgetan" hätten.Es ist der Albtraum eines jeden Restaurantbesuchers: Hygienemängel in der Küche.
Letztgenannter hat gemeinsam mit Jasper Kelkenberg den 1929 im Stil der 20-Jahre errichteten Rundbau von der Stadt Bremen gemietet, die Immobilien Bremen zum Sondervermögen Infrastruktur zählt. Bührmann und Kelkenberg verfügen unter anderem mit dem Unternehmen Bremer Catering Service (Das Duo hat im Zuge der Umbauarbeiten für das Ahoi Steffen Henssler unter anderem eine neue Küche und neue Lüftungsrohre einbauen lassen.
Ab wann und wie es nach der Schließung zum 30. Juni 2024 in dem Gastronomiebetrieb weitergehen wird, dazu wollte sich noch kein Beteiligter äußern. Peter Henssler teilt aber schriftlich mit:"Wir wünschen unserem Nachfolger viel Erfolg."An derzeit 14 anderen Orten funktioniere das Ahoi-Konzept und werde auch gut angenommen, so Peter Henssler. Vor allem in den Küstenregionen.
Deutschland Neuesten Nachrichten, Deutschland Schlagzeilen
Similar News:Sie können auch ähnliche Nachrichten wie diese lesen, die wir aus anderen Nachrichtenquellen gesammelt haben.
'Grill den Henssler': Evelyn Burdecki erklärt Laura Wontorra riesige PanneVor 'Grill den Henssler' sorgte Evelyn Burdecki für einen möglichen Vorteil ihres Gegners Steffen Henssler.
Weiterlesen »
'Grill den Henssler': Evelyn Burdecki gesteht Laura Wontorra gigantische PanneVor 'Grill den Henssler' sorgte Evelyn Burdecki für einen möglichen Vorteil ihres Gegners Steffen Henssler.
Weiterlesen »
Steffen Henssler spricht über Restaurant-Pleiten und beklagt 'Anspruchsdenken' seiner Gäste„Früher hast du gesagt: Kunde ist König. Heute verhält er sich wie einer“: Als Podcast-Gast hat sich Steffen Henssler über die Anspruchshaltung von Restaurantbesuchern beschwert. Deren Attitüde treffe auf eine arbeitsscheue Mitarbeiter-Generation. Das mache Gastronomie zum „schwierigen Geschäft“.
Weiterlesen »
Steffen Henssler reagiert amüsiert auf Berichte nach Restaurant-Pleiten„Früher hast du gesagt: Kunde ist König. Heute verhält er sich wie einer“: Als Podcast-Gast hat sich Steffen Henssler über die Anspruchshaltung von Restaurantbesuchern beschwert. Deren Attitüde treffe auf eine arbeitsscheue Mitarbeiter-Generation. Das mache Gastronomie zum „schwierigen Geschäft“.
Weiterlesen »
Steffen Henssler geht nach Restaurant-Pleite in die Offensive und sticheltSteffen Henssler zählt zu den bekanntesten TV-Köchen Deutschlands. Nun meldete er sich zu seinen Rückschlägen als Gastronom zu Wort.
Weiterlesen »
TV-Koch Steffen Henssler äußert sich nach Restaurant-PleiteSteffen Henssler zählt zu den bekanntesten TV-Köchen Deutschlands. Nun meldete er sich zu seinen Rückschlägen als Gastronom zu Wort.
Weiterlesen »