Der Starkoch The Duc Ngo bittet seinen Gäste, keine starken Parfüms in seinen Restaurants zu tragen und tritt damit eine No-Fragrance Debatte in der Gastronomie los - wir haben die Regensburger gefragt, was sie davon halten.
Das Yoshoku in der Fröhlichen-Türken-Straße ist ein wunderbares asiatisches Restaurant mit authentischer Inneneinrichtung. Restaurantleiterin Thu Ha Tr präsentiert eines der vielfältigen Gerichte. Foto: Eckl
Ein Kunststück ist das, was dem Yoshoku in der Fröhlichen-Türken-Straße in Regensburg gelungen ist. Hier kommen nämlich nicht nur Fans der asiatischen Küche voll auf ihre Kosten. Auch fürs Auge ist für Interieur-Liebhaber einiges geboten. Und das in einer Lokalität, die über viele Jahre hinweg als etablierte Bar funktionierte und deren phänomenale Jugendstil-Fassade mit dem riesigen Panoramafenster eigentlich lange wenig mit asiatischem Flair zu tun hatte.
Betritt man das Restaurant, fühlt man sich sofort in den faszinierenden Fernen Osten versetzt. Ein künstlicher Kirschbaum und abwechselnd schwarz und rot lackierte Holzvertäfelungen sind überraschend passend in dieser ungewöhnlichen Altstadt-Gastronomie. Das Yoshoku macht aber auch in Sachen Küche vieles richtig. Fernöstliche Kreativität und die Offenheit eines tollen Teams verwandeln das Yoshoku in ein Lokal des Lächelns.
Veganern und Vegetariern sei die vegane Ente ans Herz gelegt. Der lecker zubereitete Tofu ist knusprig-herzhaft und lässt keine Wünsche offen. Das zweite Hauptgericht ist ebenfalls aus der japanischen Küche: ein Ugani Don. Das Fischgericht mit leckerer Sauce und einer Avocado, Algen und Reis ist ebenfalls authentisch und könnte so auch auf einer Asienreise in einem guten Restaurant auf dem Teller liegen.Informationen zum LokalFreitag bis Sonntag von 12 bis 22.
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