Cabriès-Calas : ancien exploitant forestier, il fabrique des couteaux en bois précieux

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Cabriès-Calas : ancien exploitant forestier, il fabrique des couteaux en bois précieux
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Il est parfois dans la vie des vocations qui arrivent sur le tard ! 😀 region

Il est parfois dans la vie des vocations qui arrivent sur le tard. C'est ce que doit se dire Bernard Passarelli, créateur de couteaux à Calas au sein de sa micro-entreprise, l'Atelier de Calas."J'ai été exploitant forestier de 1985 à 2020.

Vous ne pouvez pas imaginer le nombre de bois précieux qui proviennent de la région et plus particulièrement le pistachier térébinthe, le cade , l'olivier et le buis. Aussi, je montais régulièrement à Thiers, la capitale mondiale de la coutellerie pour y vendre mon bois. J'y ai rencontré des vrais professionnels et des gens passionnés. C'est là que m'est venue la passion pour les couteaux", se souvient-il.

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