Das Café Kyso konzentriert sich auf „Speciality Coffee“, der vor den Toren Münchens geröstet wird. Für Chichi ist aber kein Platz in dem Giesinger Lokal, das auch bei Radlern beliebt ist.
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Dubilej, der ursprünglich aus der Modebranche kommt, weiß das - und trotzdem legt er Wert darauf, dass sein"Kyso" nicht"der nächste Hipster-Laden" ist, sondern ein Ort, der"real" ist. Und tatsächlich ist ihm das geglückt: Das kleine Café in einer einstigen Schuhwerkstatt ist ein herrlich unprätentiöser Wohlfühlort, fotogen ist es noch dazu.
Fotogen ist die Einrichtung im"Kyso", trotzdem ist das Giesinger Café ein herrlich unprätentiöser Wohlfühlort. Der Geschmack steht im"Kyso" auch beim Thema Kaffee an erster Stelle. Deshalb hat sich Dubilej für eine qualitativ hochwertige helle Röstung seiner Bohnen entschieden, die gut schmeckt, aber eben nicht zu fruchtig ist, weil das nicht gut ankomme. Wenn Zeit dafür sei, dann serviere er auf Nachfrage auch gerne mal was Besonderes, sagt Dubilej. Aber grundsätzlich hält er es mit dem Kaffee wie mit den meisten anderen Dingen: bloß"kein Chichi".
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