Cambiar de cultivos para sobrevivir, el dilema de los agricultores a pie de campo Por Pilar Virtudes, AgroalimentaCLM
Ver la sequía a pie de campo no es lo mismo que verla en el televisor o en el móvil. Así, pegado a la tierra es como la contempla cada día Rodrigo Carrillo, más conocido en redes como ‘Tractorista de Castilla’, uncon miles de seguidores que cada día esperan sus imágenes en Instagram de los campos de Cuenca en los que desempeña su labor.
“Nos hicimos con unas primeras tres hectáreas de lavandín que plantamos” y luego fueron ampliando, sustituyendo el cereal, hasta las 120 hectáreas de lavandín y cinco de lavanda que tienen actualmente. Luego montaron una destilería para cerrar el círculo, ya que es importante destilar nada más cosechar y así “plantar, segar y destilar, cerrar el círculo.
El cultivo de las aromáticas requiere poca agua, pero “la mayor necesidad la tienen en primavera y estamos encadenando dos primaveras y veranos de sequía tremenda que nos están secando gran parte de las parcelas.
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