Quanto costa la carne di coccodrillo? Il ministero della Salute, nel 2021, ha dato il via libera alla commercializzazione di carne di coccodrillo (specie “Crocodylus nilotikus”)...
La carne arriva da cinque Paesi autorizzati: Svizzera, Botswana, Vietnam, Sud Africa e Zimbabwe. Un vasetto di filetti all'olio di argan extravergine da 250 grammi raggiunge un prezzo di 280 euro.
I filetti e il patè di coccodrillo sbarcano in Italia: un vasetto a 280 euro. Alla fiera internazionale Tuttofood di Milano, l'azienda Savannah Delights presenta i suoi prodotti a base di carne di coccodrillo, appena lanciati sul mercato italiano.
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