Adieu sodas, barres chocolatées et plats cuisinés... ? Voici ce qu'on devrait manger en 2050 pour rester en bonne santé, selon l'Inserm
Environ 17% des Français adultes seraient victimes d'obésité et 5% de la population hexagonale souffrirait de diabète. Quand on sait que dans une vie entière, un individu consomme en moyenne 30 tonnes d'aliments et 50 000 litres de boissons, on comprend vite que ce que l'on mange a un réel impact sur notre santé.
Notre alimentation devra conserver une partie de ses bases actuelles dans les prochaines années, et notamment le fait de manger des aliments diversifiés. Mais alors que mangerons-nous vraiment en 2050 ? Cette question va faire l'objet d'un débat public au Sénat d'ici la fin de l'année.
Des résultats similaires auraient été trouvés pour les risques de maladies cardiovasculaires, de diabète et de mortalité."Ce type d'associations pourrait s'expliquer par la présence d'additifs, ces substances ajoutées pour améliorer la saveur, la texture et/ou l'apparence des aliments", précise la chercheuse.
Le développement des aliments 'fonctionnels', c'est-à-dire contenant des ingrédients bénéfiques pour la santéAutre évolution à venir pour notre future alimentation, toujours selon les chercheurs de l'Inserm, le possible développement des aliments dits"fonctionnels", c'est-à-dire optimisés pour contenir, en plus de leurs nutriments, des ingrédients susceptibles d'amener des bienfaits pour la santé...
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