A cerveja zero álcool tem ganhado novos entusiastas no Brasil, principalmente depois da pandemia de covid-19. Em quatro anos, o consumo praticamente triplicou e a expectativa é que o volume anual chegará a 1 bilhão de litros em 2027, puxado por jovens
é a que mais tem buscado diminuir o consumo de álcool nos últimos cinco anos . Embora traga esse recorte, não há consenso sobre a faixa de idade da geração Z. O instituto norte-americano Pew Research entende que jovens nascidos a partir de 1996 pertencem à Gen Z, por exemplo.
O assessor de imprensa Vítor Risso, 25, parou de consumir bebida alcoólica no início da pandemia por causa do uso de medicação contínua. Três anos depois, ele diz que a decisão foi um acerto.Receba diariamente análises exclusivas da equipe do PagBank e saiba tudo que movimenta o mercado de ações.Hoje, Risso diz que consegue apreciar o sabor de uma cerveja gelada sem se preocupar com a ressaca da manhã seguinte.
Eu nunca tive um paladar muito desenvolvido para cerveja. Mas quando comecei a tomar cerveja sem álcool, eu consegui notar melhor as diferenças de marcas, de texturas, sabores, coisa que quando tinha a presença do álcool eu não conseguia. O sabor é mais intenso, mais perceptível.Vítor Risso trocou a cerveja com álcool pela zero há três anosA cerveja zero costuma ser ligeiramente mais cara do que a versão com álcool.
O preço base de uma lata de Estrella Galicia zero é R$ 5,50 . A Heineken coloca ambas as opções com o mesmo preço: R$ 5,29 a lata. O valor da compra, no entanto, varia de acordo com o estabelecimento.. Durante a fabricação, existe o processo de retirada do álcool, uma etapa adicional que envolve mais maquinário e tecnologia.
A geração Z é quem tem menos dinheiro para despender disso. Eu acho que existe um potencial inexplorado de se ter uma cerveja zero álcool mais barata para o público em geral.
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