Das Café „Kaffee-Küche.am Marktplatz“ in Cham wurde vom Gourmetmagazin „Der Feinschmecker“ in die Liste der 500 besten Cafés in Deutschland aufgenommen. Der Inhaber Martin Faulwasser freut sich über die positive Würdigung, sieht aber keinen Zusammenhang zum erhöhten Besucheraufkommen.
Kürzlich kürte das monatlich erscheinende Gourmet magazin aus Hamburg Der Feinschmecker die 500 besten Cafés in Deutschland. Das Einzige aus dem Landkreis Cham , das in der Bestenliste vertreten ist, ist das Café von Martin und Marion Faulwasser: die Kaffeeküche .am Marktplatz von Ständen und Bäumen des Weihnachtsmarktes versteckt. Trotzdem war das Cafe an einem Freitagvormittag als der Weihnachtsmarkt Cham noch in adventliche Stimmung versetzte, gut gefüllt.
Die meisten trinken an dem Vormittag einfach nur einen Kaffee, der aus Bohnen der hauseigenen Rösterei entsteht. Manche nehmen sich noch ein Stück Kuchen dazu. Ob der Grund für den guten Besuch ein Gourmetmagazin aus Hamburg ist? Die einfache Antwort des Betreibers ist bestimmtes „Nein“. Vor kurzem kürte das monatlich erscheinende Gourmetmagazin aus Hamburg Der Feinschmecker die 500 besten Cafés in Deutschland. Das Einzige aus dem Landkreis Cham, das in der Bestenliste vertreten ist, ist das Cafe von Martin und Marion Faulwasser: die Kaffeeküche. „Ich habe per Mail davon erfahren“, sagt Martin Faulwasser. Der Feinschmecker kontaktierte die Cafés, die es unter die vermeintlich besten 500 geschafft haben per Mail. Die entsprechenden Cafés findet man auch im Internet mit Hilfe einer interaktiven Karte.Dass Kunden die Kaffeeküche dort gesehen haben und Faulwasser darauf angesprochen haben, ist ihm noch nicht passiert. Trotzdem ist es für den ehemaligen Koch eine nette Überraschung. Vor einigen Jahren entschied er sich, zusammen mit seiner Frau ein Café eröffnen zu wollen. „Ich habe auf Veranstaltungen gekocht und war lange europaweit unterwegs“, sagt Faulwasser. Das Leben im Hotel und jeden Abend kochen müssen, das wollte er nicht meh
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