Ein Cocktail-Klassiker neu interpretiert: Das Bremer Start-Up 'Cheers to' bietet Espresso Martini in Dosen an. Genuss, Lebensfreude und Gastfreundschaft in ...
Ein Cocktail-Klassiker neu interpretiert: Das Bremer Start-Up"Cheers to" bietet Espresso Martini in Dosen an. Genuss, Lebensfreude und Gastfreundschaft in einer handlichen Verpackung.„Weck mich auf und hau mich um!“: Die unbekannte Schöne, die vor rund vierzig Jahren mit dieser Order in eine Londoner Bar kam, hatte wohl nicht geahnt, was sie damit anrichtete. Ihre unspezifische Getränkebestellung wurde zur Geburtsstunde des Espresso Martini.
Für Cold Brew Coffee wird grob gemahlenes Kaffeepulver stundenlang in kaltem Wasser extrahiert, Dabei werden weniger Säure und Bitterstoffe gelöst, aber dafür das volle Aroma. Die Zubereitungsmethode, vor einigen Jahren als neuer Trend gefeiert, wird in Fernost bereits seit Jahrhunderten praktiziert. Tatsächlich recht neu ist dagegen das Nitro-Verfahren, das vor zehn, fünfzehn Jahren irgendwo in den USA erfunden worden sein soll.
Den fachlichen Hintergrund brachte sie mit. Jahrelang arbeitete die gelernte Veranstaltungskauffrau und studierte Marketing- und Kommunikationsökonomin als Trendscout für einen Lebensmittelkonzern. Danach gab sie ihr Know How im Starthaus Bremen weiter – als Gründungsberaterin in der zentralen Informations- und Unterstützungsstelle für Bremer Start Ups war sie unter anderem zuständig für Innovationen aus dem Food-Bereich.
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