Marca de André Cecílio, da zona norte de São Paulo, trabalha com brownies veganos e artesanais há oito anos
Empreendendo no mercado dos doces, André Cecílio, de 28 anos, é de Imirim, zona norte de São Paulo, e circula pela cidade com sua cestinha repleta de brownies veganos e artesanais para vender. Cozinheiro há 10 anos, ele criou a empresa
Com oito anos de caminhada, André testou muitas receitas de brownie. Por mais que goste de todos, os clientes têm sabores favoritos. “Hoje, apesar de trabalhar com um cardápio mais enxuto, mas ainda cheio de opções, produzo sabores que já sei que têm uma melhor performance. O Chico Brownie mais vendido é o de café, seguido do Chico Brownie de morango”, conta.
“A figura do camelô é completamente marginalizada e desvalorizada pela sociedade. As pessoas não entendem o que eu faço como trabalho, profissão ou ocupação. Socialmente, quem trabalha na rua o faz 'por passar necessidade' ou 'por falta de opção', o que não é verdade."
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