El cacao está pulverizando todos sus récords. A comienzos de abril, el contrato a plazo franqueó la barrera de los 10.000 dólares por tonelada en la Bolsa de Nueva York, mientras que su precio había promediado 3.000 dólares durante las últimas décadas.
El cacao está pulverizando todos sus récords. A comienzos de abril, el contrato a plazo franqueó la barrera de los 10.000 dólares por tonelada en la Bolsa de Nueva York, mientras que su precio había promediado 3.000 dólares durante las últimas décadas. La escalada que ha protagonizado durante el último año es del 260%, superior al avance anual del valor estrella del momento: Nvidia.
El enfoque cuantitativo de la producción que domina en la agricultura ha dado lugar a plantaciones industriales de árboles de cacao desprovistas de diversidad, con suelos sistemáticamente empobrecidos ganados a antiguos bosques fértiles, a menudo primarios. Basta entonces con una pequeña incidencia en el sistema, en este caso, lluvia o viento, para perturbarlo totalmente, ya que todos los árboles son, en definitiva, el mismo.
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