Al hablar de longevidad, Japón ocupa siempre un puesto destacado entre los países con mayor esperanza de vida del mundo. Con permiso de la dieta mediterránea, el enfoque alimenticio que realizan los habitantes de este país oriental es uno de los más efectivos para llegar a los 100 años con mejor calidad de vida. Así lo manifiesta Michiko Tomioka, una nutricionista criada en Japón y residente en EE UU, que desgrana en un artículo cuáles son los alimentos más comunes en dietas occidentalizadas que perjudican la salud y alejan, por tanto, el objetivo de alcanzar una vida larga.
que perjudican la salud y alejan, por tanto, el objetivo de alcanzar una vida larga.que no solo se consumen de forma habitual en EE UU, sino que también son típicas en otros países como España: perritos calientes,Sobre lascomo perritos calientes o las hamburguesas de cadenas de comida rápida, Tomioka detalla que"no solo tienen unaumentar el riesgo de ciertos tipos de
, como el cáncer colorrectal y el cáncer de mama". Las hamburguesas, además, contienen grasas trans y grasas saturadas,"que pueden elevar elopta por el tofu como ingrediente principal en comidas"cuando quiero algo rico en proteínas, pero bajo en sal y conservantes".
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