«Il faut que les cours de cuisine rentrent à l'école», a déclaré la ministre déléguée dans un entretien à Sud-Ouest, qui souligne la différence de prix entre les produits frais et les produits transformés.
dans les rayons, Olivia Grégoire a par ailleurs suggéré aux familles de privilégier le fait maison par rapport aux produits transformés. «
Il faut réapprendre à cuisiner des produits bruts, pour éviter d’acheter les produits “tout prêts”, plus chersIl faut que les cours de cuisine rentrent à l'école. Il y a un vrai enjeu de grand-mère d'éducation à la petite cuisine du quotidienC’est déjà passé le premier avril» aux ministres pour lutter contre l’inflation.
Le point de vue d’Olivia Grégoire est partagé par nombre d'acteurs, qui soulignent les économies réalisées grâce à la cuisine.Pourtant, le point de vue de la ministre déléguée est partagé par nombre d'acteurs, qui soulignent les économies réalisées grâce à la cuisine.
», déclarait en juin le chef Thierry Marx, également patron de l’Union des métiers et des industries de l'hôtellerie . Certains chiffres semblent ainsi donner raison à Olivia Grégoire, les prix des produits transformés ayant davantage bondi que ceux des ingrédients frais, déjà moins chers à l’origine. Selon l’Insee, en août, sur un an, les plats cuisinés, par exemple, ont vu leur prix flamber de 12,7%, le poisson surgelé de 13,8%, les fruits préparés de 12,7%, ceux surgelés de 8% et les légumes surgelés de plus de 21%.
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