Le préfet du Val-d'Oise a prononcé la fermeture d'une boulangerie-pâtisserie à Montmagny, samedi 9 septembre 2023, pour manquement aux règles sanitaires et d'hygiène.
effectué par les services de la Direction départementale de la protection des populations , il a été constaté de nombreux manquements au règles sanitaires et d’hygiène.Parmi les constatations des membres de la Ddpp : des locaux etde nuisibles et d’insectes, des denrées conservées dans des conditions inadéquates et à des températures non conformes.
n’étaient pas respectées, les locaux n’étaient pas équipés d’un dispositif permettant un nettoyage hygiénique des mains, sans compter l’absence de gestion des déchets source de"Du fait de ces manquements et en raison du risque de contamination ou de développement de micro-organismes et d’intoxication alimentaire, l’établissement a fait l’objet d’une fermeture.
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