Heute ist sie die erfolgreichste Köchin Deutschlands. Doch der Weg dorthin war für Cornelia Poletto (51) alles andere als einfach. Schließlich war es ein glühender Löffel an ihrem Po, der vieles in ihrem Leben änderte.
Seit fast 30 Jahren steht sie am Herd. Mit Anfang 20, da hieß sie noch Cornelia Diedrich, startete sie bei Drei-Sterne-Koch Heinz Winkler in Aschau im Chiemgau ihre Ausbildung.Der cholerische damalige Küchenchef von Restaurantchef Winkler steckte sie in die Patisserie. Frauen für den Süßkram, Männer für Fisch und Fleisch. Doch Poletto, damals 22, muckte auf. Ging zum Chef.
Ihre Mutter schickte ihr damals vor Weihnachten ein Paket mit Schokolade und Stützstrümpfen. „Damit ich diese krassen Dienste in der Küche überhaupt durchstehe“, erinnert sich Poletto, die Freunde nur Conny nennen. Nicht zu vergessen ihre Herzensprojekte: Tochter Paola, die gerade in Nashville Musik-Business studiert, und Ehemann Rüdiger Grube, den sie seit 2012 liebt und 2015 heiratete. Dazu ihre Pferde und ihre Hunde.Musik-Business studiert, und Ehemann Rüdiger Grube, den sie seit 2012 liebt und 2015 heiratete. Dazu ihre Pferde und ihre Hunde.Ihren italienischen Nachnamen verdankt sie übrigens ihrem ersten Ehemann, dem Sommelier Remigio Poletto.
Endlich eine Frau, die den großen Star-Köchen den Löffel reichen konnte. Und ihnen damit oftmals fest auf die Finger haute.
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