Diese cremige Kohlrabisuppe mit Hackfleisch ist das perfekte Gericht an einem regnerischen Tag. Sie ist schnell zubereitet, lecker und zeigt, wie gesund und lecker Low Carb Küche sein kann. Die Kombination aus süßem Kohlrabi und deftigem Hackfleisch ist einfach unwiderstehlich. Das Rezept ist ideal für alle, die sich Low Carb ernähren möchten.
Unsere cremige Kohlrabisuppe mit Hackfleisch ist genau das Richtige an einem regnerischen Tag. Das schnelle Süppchen ist außerdem der beste Beweis dafür, wie lecker die Low Carb Küche sein kann!und Eintöpfe. Was wäre da besser geeignet als eine schmackhafte Kohlrabisuppe mit Hackfleisch, die nicht nur die Seele wärmt, sondern auch herrlich sättigt?
2. 1 EL Öl in einem Suppentopf erhitzen und Frühlingszwiebeln etwa drei Minuten anschwitzen. Kohlrabi und Möhren dazu geben und einige Minuten mitrösten, dann alles mit der Gemüsebrühe ablöschen. Suppe bei kleiner Flamme und geschlossenem Deckel circa 15 Minuten köcheln lassen. 4. Für die Einlage mit einer Schaumkelle ein wenig Gemüse aus der Brühe schöpfen und beiseitestellen.
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