¿Con qué torrijas puedes sorprender en Semana Santa? ➡️ Estas son las mejor valoradas, según la OCU
Es el poste típico de la Semana Santa. La Organización de Consumidores y Usuarios calcula que cada año se venden alrededor de 10 millones de torrijas. ¿Cuál es la mejor torrija? ¿Es mejor comprarla o hacerla en casa? Los expertos opinan que la torrija perfecta es la que tiene un grosor de al menos 2 centímetros, una textura jugosa y un equilibrio entre el sabor dulce y los aromas a canela y cítricos.
Un grupo de expertos pasteleros ha llevado a cabo un análisis de torrijas envasadas para determinar cuál es la mejor torrija, según la OCU. Muchas suspenden por laaditivos y conservantes,Cuál es la mejor torrija La mayoría de las torrijas de supermercado analizadas por la OCU sustituyen el azúcar por jarabes de glucosa, un edulcorante más barato y de inferior calidad. Aún así, su precio es relativamente elevado: 1,63 euros los 100 g , tres veces más que una casera elaborada con pan especial, leche, huevo, azúcar, canela y cítricos frita en aceite de girasol.
Los expertos han analizado su información nutricional, la presencia de aditivos, la calidad de las grasas y azúcares empleados.. Cuesta alrededor de 5,50 euros el envase . Destaca su degustación por su equilibrio de sabores y aromas y su textura jugosa. En contra está los aditivos que emplea.: El precio del envase con 2 torrijas es de 3,49 euros. Es muy jugosa y tiene un agradable recuerdo a caramelo. No se parece a una torrija clásica, y es la más cara..
El resto adolecen de falta de sabor, sequedad, rigidez u olores artificiales, con lo que la mitad de los productos suspenden la prueba de degustación.
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