Eier hatten lange einen schlechten Ruf. Cholesterin war gefährlich und Eier trugen angeblich zu hohen Werten bei. Doch diese Annahme ist überholt. Trotzdem bleibt die Frage: „Wie viele Eier am Tag kann ich essen?“
Eier hatten lange einen schlechten Ruf. Cholesterin war gefährlich und Eier trugen angeblich zu hohen Werten bei. Doch diese Annahme ist überholt. Trotzdem bleibt die Frage: „Wie viele Eier am Tag kann ich essen?“
Es gibt einige Lebensmittel, bei denen sich die Frage nach der optimalen Menge stellt. Denn zu viel davon kann schnell ungesund werden. Dazu zählen nicht nur Alkoholika wie Wein und Bier. Auch die Frage danach,man eigentlich essen kann oder sollte, kennt verschiedene Antworten. Laut einer Studie könnte es aber von Nachteil sein, ganz darauf zu verzichten.Erst kürzlich hat die Deutsche Gesellschaft für Ernährung neue Ernährungsempfehlungen herausgebracht.
Hintergrund für derartige Empfehlungen ist immer häufiger auch die Umwelt: „Wir empfehlen, bunt und gesund zu essen und dabei die Umwelt zu schonen. Dazu empfehlen wir eine pflanzenbetonte Ernährung“, sagte Anne Carolin Schäfer, Ernährungswissenschaftlerin im DGE-Referat Wissenschaft, laut Rheinische Post.. Entsprechend müssen die beliebten Frühstücksbegleiter auf einem ausgewogenen Speiseplan auch nicht fehlen.
Anders kann es aussehen, wenn der Blut-Cholesterinspiegel durch eine dauerhafte Erkrankung zu hoch ist. Bei vermehrten Verzehr von Eiern besteht dann nämlich durchaus das Risiko einer Herz-Kreislauf-Erkrankung, wie das Bundeszentrum für Ernährung erklärt.Eine andere Langzeitstudie, deren Ergebnisse 2018 in BMJ Journals veröffentlicht wurden, macht einen zusätzlichen und unüblichen Vorschlag.
in Verbindung bringen. Dazu kamen laut Studie ein um 18 Prozent geringeres Risiko, an entsprechenden Krankheiten zu versterben, sowie ein 28 Prozent geringeres Risiko einer tödlichen Hirnblutung.So oder so fügst du dir als gesunder Mensch zumindest keinen Schaden zu, wenn du ein Ei am Tag isst. Egal, ob du dadurch einfach nur gesunde Inhaltsstoffe aufnimmst oder womöglich sogar dein Krankheitsrisiko senkst.
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