– das beste Rezept für den amerikanischen Eierpunsch!

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Der Eggnog wird traditionell in Amerika zur Weihnachtszeit getrunken und ist eine tolle Alternative zum Glühwein, die man auch super verschenken kann.

Der sahnige Eggnog wird traditionell in Amerika zur Weihnachtszeit getrunken und ist eine tolle Alternative zum Glühwein, die man auch super verschenken kann.Die Eier trennen, Eigelb in eine runde Metallschüssel geben. Zucker in die Schüssel streuen und das Eigelb schaumig schlagen.Sobald die Masse eine cremige Konsistenz erreicht hat, Topf vom Herd nehmen und den Alkohol unterrühren.

Veganer bereiten ihren Eierpunsch statt mit Eiern und Sahne mit Cashewmilch, Kokosmilch, Cashewkernen und weihnachtlichen Gewürzen zu. Ein schönes Rezept dafür findet ihr bei Alternativ zum klassischen Rezept, wie oben beschrieben, bereitet ihr den Eggnog auf Basis eines klassischen Eierlikörs zu. Hier haben wir ein Grundrezept für köstlichenEggnog ist das amerikanische Pendant zu unserem Glühwein und zur Weihnachtszeit aus keinem Haushalt in den Vereinigten Staaten wegzudenken.

Aus dieser Anfangszeit rührt auch noch der so putzig klingende Name her. Damals nannte man ein starkes Bier in East Anglia nämlich „noggin“. Das Getränk mit der Milchmischung, dem man Eier und Ale hinzufügte, erhielt so den Namen „Egg-and-noggin“, woraus sich das heute gebräuchliche Eggnog entwickelte. Der Name könnte aber auch eine Verkürzung von „egg-and-grog“ sein.

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