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Fritten sind in Belgien Nationalgericht - wenn es sein muss, auch zwischen zwei Weißbrothälften.

In Brüssel kann man lecker essen – und kalorienreich. Ein kulinarischer Höhepunkt ist das Mitraillette: ein halbes Weißbrot mit Merguez, Sauce und natürlich Pommes. Nicht dazu, sondern zwischen den Brothälften.In Belgien mag man vieles vermissen. Aber sicher nicht leckere, kohlenhydratreiche Mahlzeiten. Kronzeuge dafür ist niemand Geringeres als Obelix, der begeistert ist, als ihm „bei den Belgiern“ ein vermeintlich „frugales Mahl“ angeboten wird.

Wer lieber etwas Leichteres zu sich nehmen möchte, dem sei ein Sandwich Americaine Martino anempfohlen. Als Filet Americaine bezeichnet der Belgier eine Art Tartar, der bereits mit Mayonnaise, Ketchup und Tomatenmark sowie Worcestersauce vermischt worden ist. Selbstverständlich gibt es in Belgien auch anspruchsvollere Gerichte. Aber auch die haben gemeinhin reichlich Kalorien und Kohlenhydrate. Carbonade à la flamande, also Schmorfleisch-Eintopf mit Schweine- und Rindergulasch.

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