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Rogacki eröffnet über ein Jahr nach der Schließung des Stammhauses ein neues Popup in Kreuzberg. Was es in der Markthalle Neun gibt.
Rogacki eröffnet über ein Jahr nach der Schließung des Stammhauses ein neues Popup in Kreuzberg. Was es in der Markthalle Neun gibt. Wirtschaftssenatorin Franziska Giffey , Jan Spielhagen und Daniel-Jan Girl bei der Eröffnung der Rogacki-Dependance in der Markthalle 9 vor dem Fisch-Tresen.in Kreuzberg. Auf der Karte stehen Klassiker: krosser Backfisch, Kartoffelsalat mit und ohne Mayonnaise, Austern sowie Fischbrötchen mit Lachs oder Matjes, dazu der Rogacki-Hauswein. Für Fisch und Seafood sorgt künftig der Anbieter „Frisch Gefischt“.
„Eine neue Kreation sind die halben Eier und die Berliner Schnitten, gefüllte Bio-Eier mit Bulettencreme“, erklärt Daniel-Jan Girl. Von acht entwickelten Varianten starten zunächst drei: geräucherte Forelle mit Roter Bete und Meerrettich, eine Bulettencreme mit scharfem Senf sowie eine Erbsencreme. Sie erinnern an die fast 100-jährige Firmengeschichte, die 1928 mit einer Aalräucherei begann. Zum Opening gibt es 2.028 halbe Eier für je einen Euro – die Zahl ist Programm: In zwei Jahren möchte Rogacki das Stammhaus in Charlottenburg wiedereröffnen.
„Ich bin quasi bei Rogacki aufgewachsen“, berichtet Daniel-Jan Girl. „War oft mit meiner Mutter dort. “ Er sei sehr stolz. „Mit der Markthalle Neun machen wir den ersten Schritt – dabei wird es nicht bleiben“, fügt Jan Spielhagen hinzu.
Das Ziel bleibt die Eröffnung eines neuen Stammhauses zum 100. Jubiläum 2028 in Charlottenburg – wo Rogacki über Generationen zur Berliner Institution wurde. Bis dahin will das Unternehmen an weiteren Orten in Berlin präsent sein. Sie haben vermutlich einen Ad-Blocker aktiviert.
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