Bio-Lebensmittel: Der Bio-Angriff: Wie Aldi, Lidl und Co. die Branche überrollen
Bio ist also raus aus der Nische. Aber wie viele kleine Bioläden den Boom überleben, wenn Bio auch zu Aldi-Preisen zu haben ist, scheint fraglich. Fast zwei Drittel des Umsatzvolumens mit Bioprodukten entfielen laut einer GfK-Studie 2018 auf Supermärkte, Discounter und Drogeriemärkte.
Und das wird wohl weitergehen: Der Bund Ökologische Lebensmittelwirtschaft spricht in seinem Branchenreport 2019 von einem"Trend zu größeren Flächen und zur Filialisierung". Der Anteil der Filialen an allen Biomärkten nehme zu. Die Großen verdrängen die Kleinen. Obwohl Umsatz und Verkaufsfläche für Bio-Produkte wachsen, standen laut BÖLW im vergangenen Jahr 50 Neueröffnungen 100 Schließungen gegenüber.
"Wir vermissen eure Empörung", beschwerte sich kürzlich ein Berliner Bioladen in einem öffentlichen Brief, nachdem in der Nachbarschaft die dritte Filiale eines großen Bio-Supermarktes aufgemacht hatte. Ein aggressiver Verdrängungswettbewerb passe nicht zu den Werten der Bio-Branche, schrieben die Ladenbesitzer.
Doch es scheint, als ob sich das Schicksal der konventionellen Tante-Emma-Laden wiederholen könnte."Der Wahnsinn der traditionellen Einzelhandelsentwicklung wird bei den Biomärkten nachvollzogen", sagte Joachim Riedl, Professor für Marktforschung und Vertrieb an der Hochschule Hof der"taz"."Langfristig, also auf Jahre und Jahrzehnte betrachtet, wird es zu einem Ladensterben kommen, der die Kleinen am Markt betrifft.
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