Zucchini ist zum Glück relativ geschmacksneutral. Dadurch lässt sich das Gemüse auch prima in Gebäck verarbeiten.
Zucchini ist zum Glück relativ geschmacksneutral. Dadurch lässt sich das Gemüse auch prima in Gebäck verarbeiten.
Ob zum Kaffee, als Mitbringsel für die Gartenparty oder einfach für den kleinen süßen Hunger zwischendurch – dieser Zucchini-Zitronen-Kuchen ist vielseitig und schmeckt sowohl Groß als auch Klein. Und das Beste: Er ist super einfach zuzubereiten und gelingt selbst Backanfängern.1. Den Backofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Eine Kastenform einfetten und leicht mit Mehl bestäuben oder mit Backpapier auslegen.3.
5. Den Teig in die vorbereitete Kastenform geben und glatt streichen. Den Kuchen im vorgeheizten Ofen ca. 50–60 Minuten backen . Mit einem Holzstäbchen testen, ob der Kuchen durchgebacken ist: Bleibt kein Teig mehr kleben, ist er fertig.
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