Dia Mundial do Chocolate: aprenda a fazer um receita fácil de musse de liquidificador

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Doce fica pronto em 20 minutos e rende 8 porções

Rodrigo Azevedo/Divulgação

No Dia Mundial do Chocolate, uma receita fácil, deliciosa e que você quer compartilhar com todo mundo: musse de liquidificador, que fica pronta em 20 minutos. É tão fácil que, em vez de separar as gemas e claras dos ovos, você simplesmente despeja calda de açúcar quente em um liquidificador com chocolate e ovos inteiros e incorpora a mistura ao creme de leite batido.

Adicione o chocolate e os ovos em um liquidificador. Bata em velocidade média-alta enquanto despeja lentamente a calda quente de açúcar, que irá derreter o chocolate e cozinhar os ovos. Continue batendo até a mistura ficar extremamente homogênea. Em seguida, adicione o café expresso, o rum, a baunilha e o sal. Continue batendo até que a mistura esteja em temperatura ambiente, por cerca de 1 minuto, parando para raspar as laterais, se necessário.

Incorpore 1 xícara da mistura de chocolate ao creme de leite batido na geladeira, mexendo delicadamente até ficar homogêneo. Depois, adicione o restante da mistura de chocolate à mistura de creme e mexa até não haver mais marcas. Despeje em tigelas individuais ou copos e leve à geladeira até firmar, por pelo menos 2 horas. Sirva gelado.

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